Artritis je uobičajeno zdravstveno stanje koje uzrokuje bol i upalu u zglobu. Može se pojaviti u bilo kojem zglobu u tijelu, ali najčešće su to ruke, koljena, kukovi i kičma. Iako ne postoji konkretan lijek, neki simptomi se mogu kontrolisati.
Kod ovog stanja, ishrana je često ključna za smanjenje simptoma, a prema savjetima ljekara, pacijenti bi trebalo da izbjegavaju crveno meso, masti, šećer, so i kofein, ali i dvije biljne namirnice – paradajz i jabuke.
“Iako su genetski faktori važni, studije pokazuju da način života, uključujući ishranu, takođe igra ulogu. Ako imate reumatoidni artritis, promjena ishrane bi vam mogla pomoći, a možda čak i potpuno eliminisati bol. U istraživačkim studijama, mnogi ljudi koji izbace određene namirnice, ističu da se njihova bol smanjuje ili nestaje”, navodi Physicians Committee.
To je zato što jabuke i paradajz sadrže solanin, glikoalkaloidni otrov koji se uglavnom nalazi u nekim vrstama voća i povrća. Studija objavljena u Arab Journal of Nuclear Sciences and Applications 2013. godine istraživala je vezu između solanina i artritisa.
“Solanin je otrovni spoj koji se proizvodi u porodici velebilja kao što su krompir, paradajz i patlidžan kada je izložen svjetlu. Studija je sprovedena na 18 ženki albino pacova u postmenopauzi kako bi se istražio učinak solanina na simptome reumatoidnog artritisa. Podaci ove studije pokazali su da starije osobe i osobe koje pate od artritisa i oticanja zglobova u postmenopauzi moraju eliminisati ili izbjegavati ove namirnice kako bi ublažile bolove u zglobovima i smanjile uništavanje tkiva”, navodi se u istraživanju.
Ipak, The Arthritis Society Canada zagovara personalizirane odgovore, savjetujući pojedince da vide kako njihovo vlastito tijelo reaguje na hranu koja sadrži solanin.
