Pranje voća i povrća ne uklanja pesticide, a oko 20 odsto tih namirnica sadrži nivoe pesticida koji predstavljaju “značajne rizike” po zdravlje, navodi se u najnovijoj studiji koja je objavljena u časopisu Američkog hemijskog društva “Nano Letters”.
To je novi dokaz da pranje voća prije jela ne uklanja različite toksične hemikalije koje se obično koriste u poljoprivredi, prenosi Guardian.
Časopis “Consumer Reports” objavio je u maju da je utvrđeno da 20 odsto ispitanog voća i povrća sadrži ostatke pesticida u nivoima koji predstavljaju “značajne rizike” za zdravlje potrošača.
Zdravstveni rizici koje predstavljaju pesticidi dokumentovani su u nekoliko studija, ali većina njih se bavi profesionalnom izloženošću, a ne ishranom.
Američko ministarstvo za poljoprivredu (USDA) i Uprava za hranu i lekove tvrde da ostaci pesticida u hrani generalno ne predstavljaju rizik po zdravlje, ukoliko se nalaze u zakonskim granicama.
Obe agencije decenijama prate nivoe ostataka pesticida u hrani, objavljujući godišnje izvještaje o tome.
To se razlikuje od nalaza časopisa “Consumer Reports” koji smatra da su granice za nivo pesticida koje koristi vlada previsoke.
Tanjug
