Opojan miris najpopularnijeg napitka na svijetu i kofein, koji sadrži najbolji su način da započnomo dan. Ili možda ipak nijesu?
Ustajanje iz kreveta, teturanje do kuhinje, pristavljanje kafe, kupatilo, ispijanje prvog gutljaja kafe – i tek onda ustvari mnogi od nas počnu da se bude. Ovaj napitak s razlogom je jedan od najpopularnijih na svijetu, ali treba znati vrijeme i mjeru kako bi djelovao u našu korist.
Studija objavljena u digitalnom izdanju biblioteke Američkog medicinskog nacionalnog instituta pokazala je da kafa na prazan želudac, posebno kod žena, loše djeluje na zdravlje.
Zbog prirodnog biološkog ritma, nivo kortizola u tijelu najviši je ujutro kada se budimo i najniži uveče kada idemo da spavamo.
– Ispijanje kafe rano ujutro, kada je nivo kortizola najviši, remeti hormone u organizmu i narušava cirkadijski ritam. Kortizol loše deluje na ovulaciju, hormonalni balans i kilograme – objašnjava za portal PureWow nutricionista i ljekar Karlin Rozenblum.
-Konzumiranje kofeina kada je nivo kortizola najviši podstiče pojačano lučenje kortizola. Iako zasad nije objašnjeno zbog čega se ovo događa, vjerujemo da ima veze uticaj kafe na određene vitamine i minerale u tijelu – zaključuje dr Rozenblum i upozorava:
-Kortizol je kao i svi ostali hormoni nužan za funkcionisanje organizma, ali problem nastaje kada smo neprestano pod stresom i kada ga tijelo stalno luči. Ovo može da dovede do povećanog nivoa šećera u krvi i do insulinske rezistencije. Osim što će podstaći dodatno lučenje kortizola, kafa na prazan želudac može da uzrokuje probavne probleme i poveća nivo želudačne kiseline. Ako imate problema sa želucem, dobro je znati da je hladna kafa za 70 % manje kisela od tople.“
Kada popiti prvu jutarnju kafu?
Ako ustajete oko sedam sati ujutro, najbolje je popiti prvu kafu između 9.30 i podneva – kada je nivo kortizola prirodno nizak. Naravno, važno je prije toga jesti.
S obzirom na kiselost kafe, dobro je doručkovati namirnice bogate kalcijumom poput badema, jogurta ili čia sjemenki koje neutrališu kiselost, savetuje Rozenblum. Ako pijete kafu u ovo vrijeme, dobićete potrebni podsticaj i energiju.
B92
