[heading]Šta je to: Puna škola đaka niotkuda vrata?[/heading] Lubenica je povrće iz porodice Cucurbitaceae (lat), porijeklom iz Afrike. Mnogi vjeruju da spada u voće, upravo zato što se koristi kao poslastica, a i veoma je slatkog ukusa. Iako je po svojim hranljivim sastojcima sličnija voću, ipak, po načinu uzgajanja, svrstava se u povrće.
Lubenica je plod jednogodišnje biljke koja se mora saditi svake godine, a to je karakteristika povrća. Sočna sredina ovog povrća (meso lubenice), veoma je slatka i ispunjena sjemenjem. Tokom ljetnjih mjeseci djeluje osvježavajuće jer gasi žeđ, otklanja umor i popravlja raspoloženje. Osvježavajuća svojstva potiču od voćnih kisjelina, i to limunske i jabučne. Procentualno sadrži najviše vode, oko 92%. Koriste
Lubenice se u Japanu smatraju luksuznom namirnicom, pa se često nose nekom na dar. Značajan je podatak da se prodaju na parče i da 1/8 košta čak 4,5 dolara.
je osobe koje žele da smršaju, jer daje osjećaj sitosti, a male je kalorijske vrijednosti. Zanimljivo je da lubenica ne ispušta vodu odmah po unosu u organizam, upravo jer mora da se svari njena tkivna rešetka, što može potrajati, a što je prednost u odnosu na bilo koji rashlađeni napitak, upravo iz razloga što organizam postepeno dobija tečnost. Zbog velikog udjela vode, lubenica služi za detoksikaciju organizma. Time dolazi do čišćenja organizma od štetnih materija koje se izlučuju urinom, a to dovodi i do čišćenja bubrega.
Lubenica je izvrstan izvor vitamina B grupe, vitamina C, bogata je beta-karotinom i likopenom, a od minerala sadrži kalijum, magnezijum, fosfor, cink, kalcijum, gvožđe, bakar.
Danas se dosta često primjenjuje u kozmetičkoj industriji, gdje ulazi u sastav parfema, toaletnih voda, maski za lice… Maske od lubenice dovode do hidratacije kože lica i djeluju osvježavajuće, a vizuelno umanjuju bore.
Alergije na lubenicu jako se rijetko javljaju, skoro neznatno. Mnogo češće dolazi do trovanja lubenicom, naročito u ljetnjim mjesecima, usljed njihovog dužeg stajanja i gubljenja svježine. Lubenica se koristi i u ljekovite svrhe, jer:
• Utiče na raspoloženje
• Snižava krvni pritisak i opušta krvne sudove
• Štiti srce
• Poboljšava imunitet
• Pomaže u očuvanju zdravlja očiju
• Ima antioksidantno dejstvo.
(Literatura: „Čuvari zdravlja”, DrAngel Trenevski)
Priredio: Miomir Šoškić, Student Farmaceutskog fakulteta, Podgorica
Add comment